A slice of cake to inspire

2012-01-31T19:42:00.005+08:00

Remember:

Cooking should be One Part Knowledge and Two Parts Fun!

gambar2 di kuantan tempohari,,,

2011-05-28T10:04:00.004+08:00

sampai jek terus terjun dlm pool dulu,,, 2 beradik dgn bapaknye,, abg nye dah takmo join daaaa,,,,

enjoy in the pool anak beranak ni,,,

di kawasan tepi pantai,,

lama tak update,, sibuk dgn fb je skrang ni,,, dgn fren baru dgn oder2 roti2 manisku,,, gambar ni semasa bercuti yg tak dirancang tempohari ke kuantan,,, bermalam di swiss garden resort mmg best n cantik tempat ni,,, sayangnye petang kte sampai tu,, air laut surut tak dpt la nak mandi laut,,,

perjalanan ke kuantan

2011-05-11T21:34:00.003+08:00

gambar laut tepian pantai sebelum pekan kuantan,, seronok jalan2 tepi pantai,, lagi seronok kalau naik terengganu laluan pantai jek sepanjang perjalanan tu,,,

yg ini plak jambatan ke kuantan selepas melalui pekan bandar di raja pahang,,, jalan dah cantik mcm highway,, jambatan pun nak dibesarkan menjadi 2 lorong,, bagus2 pembangunan dijalankan tak la rugi kan ngundi hehehehe oppsss ,,,,,

jalan2 ke kuantan

2011-05-08T10:17:00.003+08:00

perjalanan melepasi kota tinggi menghala ke mersing kte akan jumpa beberapa kubu perang zaman british jepun dulu,, mcmana lah yek dulu2 nye keadaan dan suasana sekitarnye kan,,,best yek kalau dpt la pegi zaman dolu2 tu ,, cuaca taklah panas sgt mcm skrang ni,, sbb tak byk kenderaan, hihihihi

yg tinggal ada 5 saje,,, agak2nye dlm semak2 ada lgi kut,,,

promo my sweet bread

2011-05-04T11:57:00.004+08:00

saje jek nak buat intro dlm blog ni,,, sbb dah lama tak update blog,, update gmbar kat facebook je,, so hari ni kte buat intro promosi my sweet bread,, rasanye gambar ni cantik la sbb tu nak tayang dlm blog ni plk hehehehe,,,,,

ni roti2 yg di oder oleh kengkawan,, tksih kawan2 kalau terasa nak makan lagi oder saja ye,,,,,

roti goreng ala2 kare pan

2011-04-24T09:16:00.006+08:00

roti goreng inti kentang,,, first time buat utk sarapan pagi ni,,, idea dari website jintanmanis.com,,, ni roti jepun namanye kare pan atau roti kari,,, sedap roti ni digoreng dgn breadcrumb rupanye heheheh,, first time buat,,,

my pastry

2011-04-04T11:27:00.005+08:00

projek terbaru dan lama,,, dah lama teringin nak buat pastry puff croissant n danish tapi tu lah sikap procrastinate ni mmg la tak bagus,,, so on n on n on la cik liza ooiiii hehehehe,,, bkn nye susah jek,, lapis kan je lahhhhh,,, aduyaiiii,,,, so mana pegi deiii semangat ni huhuhuhu,,, leka berfb je tuuuu hahahahah,,,, lepas tu main game hahaha,, so stoppp it,,,, padan muka sendiri,,,, heheheheh,,

roti spiral

2011-04-01T08:20:00.004+08:00

taktau nak taruk nama roti ni,, last dpt idea dr komen kwn di fb so dpt la nama roti spiral coffee,,,, saje jek buat nak taruk kopi semua kuat la sgt bau dan rasa kopi so satu buat plain milk n satu lagi coffee milk n anak ckp mcm mocha flavour la plk,, hehhehe,,,

mcm biasalah roti manis satu hehheheh,,,,

roti manis

2011-03-25T09:53:00.004+08:00

testing roti manis malam tadi buat,,,, lama tak buat nnti org oder tak jadik plk,,, testing2 tapi guna resipi kwn fb,,,,

roti manis cik aini kwn fb oder,,, mudah2 an sedap dan kena pada selera,,,

lama betul tak buat roti manis ni,, ni pun sbb si aini oder baru lah buat,,, tksih aini nak cuba roti manis ni,,, harap tu suka la yek mcm suka roti kosong tu hehehehe,,,

jalan jalan holiday,,

2011-03-19T07:25:00.005+08:00

kalau dah takde rezeki,,, buat macamana pun tak de jgk huhuhuh,,, so tak jadi jalan2 cari ilmu,, kte gi jalan2 holiday happy2 n relax2 di tmpat biasa la jwb nye,,,,,,, ingat nak gi night safari taiping,, hujan la plk,,, so tunda ke hari ni,, tgok keadaan,,,,,,bertolak dr jb kul 7.30 transit utk makan dan solat jumaat,, dan brhenti beli buah2an,,, apalagi musim dughian,, makan sbiji,,,,,
nak bwk masuk hotel tak boleh kannnn,,,, smpai taiping golf resort dlm kul 3.30... alhamdulillah selamat smpai dan selamat brcuti heheheheee,,,,

suka tmpat ni utk relaxing2,,, dan rasanye dah masuk 4 ke 5 kali kite org bercuti di sini,,,,,trlupa la bwk kamera la plk so takde la gambar percutian kali ni,,,,

bun kosong lagi

2011-02-24T23:06:00.004+08:00

satu adunan dpt 20 ketul,,,,puas makan untuk sarapan pagi dan petang

dah 3 malam berturut2 buat bun kosong ni,,, lum muak2 lagi anak2 ku ni hehhehe,,, dulu roti manis skrang ni bun kosong ni plk,,,, sukalah buat roti ni,, lepas ni ingat nak berniaga roti bakar la,,, hihihi

roti kosong

2011-02-23T11:53:00.004+08:00

hari ni kte buat roti kosong,, cuba resipi baru,,, dan nak buat roti bakar ala2 kopitiam,, lepas bakar sapu kaya lepas tu taruk sekeping nipis butter nnti butter tu cair meleleh tu yg buat sodap tu,,, bun bakar pagi tadi tak amik gambar plk,,, anak2 dah bwk gi sekolah,,, bekal,,, dah muak agaknye roti manis,,, malam nnti buat roti kosong lagi insyallah kalau rajin le heheheh,,,

roti jagung

2011-02-11T13:39:00.003+08:00

roti jagung ni main agak2 jek resipi nye,, custard atas tu pun bancuh jek tu yg agak kurang pekat,,, takpe jnji sedap bila makan roti nye lembut dan gebu hehehehe,,,,,

roti coklat

2011-02-08T05:42:00.004+08:00

taruk melted chocolate lagi sedap agaknye ni,, takpe nxt time bleh cuba lagi,,,

kali ni kte buat roti coklat ada inti koko butter n gula dlm nye dan atas tu buat chocolate custard,,, sedap plk custard chocolate heheheh,, first time try buat ni,,,,,

roti tochang

2011-02-06T09:42:00.003+08:00

kali ni tochang roti ni menjadi,, suka la sgt,,, kena praktis lagi heheheh,,, lebihan doh roti kte praktiskan tangan menganyam2,,,,

roti naik

2011-02-01T17:31:00.003+08:00

tgok dlm fb roti naik versi mamafami,,, kte pun buat jgk la.. roti naik kte la plk heheheeh,,,, guna tpung import dari turki jenama bidara,,, lain dr yg lain tepung mcm susu tepung plk bila di ayak,,, kuning sikit jadinye warna roti ni,,, nak uli melekit2 kena tmbah lagi tpung nampak gaya second time buat nnti kena kurangkan air dn butter,,,, result roti ni lembut bila baru2 kluar dr oven tu panas2,, tapi tunggu esok la kut baru tau masih lembut lagi ke tak,,, kalau tak lembut,, guna balik la tpung roti jenama yg lama tu,,,,

tips frozen doh

2011-01-29T07:19:00.001+08:00

amik dr blog maisya.. tksih i byk refer blog maisya tuk meroti,,,

Malam tu uli dan peram sampai naik 2 kali ganda lepas tu tumbuk-tumbuk buang anginnya dan uli sekejap. Balut dengan cling wrap dan simpan dalam bekas bertutup( guna bekas besar dari doh tu sebab dia akan naik jugak walaupun letak dlam peti ais). Boleh nak letak dalam peti ais di bahagian bawah atas di bahagian sejuk beku tu(maisya selalu letak kat bahagian sejuk beku). Esoknya tu keluarkan doh, biar beberapa minit(supaya doh lembut). Kemudian tumbuk buang angin, uli sekejap dan bolehlah dibentuk ikut suka...gunakan tepung untuk tabur atas papan pencanai dan juga salut tangan sebab doh agak lembut. Dah siap tu biar sampai naik 2 kali ganda dan bakar seperti biasa.
Cara macam ni dapat le makan roti fresh baru bakar masa breakfast tanpa perlu ambik masa utk bancuh dan uli semua tu.

roti coklat

2011-01-28T21:34:00.003+08:00

roti kosong coklat,,

testing2,,, first time buat roti coklat ni,,, plain coklat mcm tak sedap tak de rasa,, nak taruk kismis takde yg minat,, jadi kte buat le jgk krim tuk taruk dlm roti coklat ni,, mmg best jgk rasa dia,,, mari tgok gambar roti coklat yg tak seberapa ni,,,,

roti coklat yg dah berkrim baru rasa sedapppp,,,,

roti sosej n cheese sarapan pagi,,

2011-01-23T10:53:00.004+08:00

roti lagi,,, roti sosej ni buat tuk mahirkan tangan menjalin jalin mendeko2 doh doh roti hehheh,, kalau tak buat selalu mcmana nak mahirkan tangan,, tapi adunan doh kali ni terlalu lembik,,,, tak tau apa silapnye,,, dah ikut resipi betul dgn kurangkan lagi 5gm air,, maybe adunan ni lagi kurang air kut,, takpe nxt time cuba lagi,,, kte tgok gambar2 nye ye,,, jom tgoookkkkk,,,,,,

cheese twist yg tak twisttwist heheheh

kelas roti ke 3

2011-01-21T16:12:00.003+08:00

kelas kali ni dtg dr jauh nak belajar roti,, takpernah belajar macamana nak buat roti,, terpikat dlm fb tgok gambar2 roti the bread diary,,,, dah tukar nama dulu the cake diary skarang ni the bread diary,, cantik tak nama kte heheheh.. kte tgok gambar2 dr kelas,,

cikgunye ni lum la mahir bebeno mematern2 roti ni,, tapi insyallah satu hari nnti lagi terror kte mematern2 ni ye

tunjuk tangan jek,,,, minah glamour malu nak tunjuk muka hahahahha,, jangan marah ahhh

balik praktis lagi membentuk2 ye,

butter sweet bun

2011-01-20T13:07:00.005+08:00

ni butter sweet bun,, dlm lubang tu taruk inti buttercream lepas tu tabur gula mmg la sedap tapi kena jaga2 tak leh selalu makan,,,,, takpe xcise lebih sikit,,,

yg ni atas taruk topping blueberry plk,,,,

roti blueberry topping.. byk lagi rupanye filling blueberry ni,, nak buat tart dah malas so topping kan jek roti2 ni,,,,

seperti biasalah kalau doh lebih sure buat roti manis ni,, kali ni dlm loyang kecik plk dapat dlm 14ketul,,,

roti n pau

2011-01-18T07:30:00.007+08:00

roti naik jb,, mmg maveles recipe tapi byk teluurr tu,,,,

pau sambal,, sambal nye di dalam

cheese twist bread dgn roti manis yg di atas nye custard dah serupa mcm potato bread,,,

gambar2 roti

2011-01-08T11:48:00.012+08:00

skrang ni asyik berfb je aku ni,, blog pun kurang nak update,, just tgok nak cari info kat link2 tu,,kut la ada intersting2 topik bleh la baca2,,,,,,, mari kte tgok2 gambar yg tak seberapa ini,,,,,

my pastry

2010-12-29T08:22:00.003+08:00

cuba2an n testing buat deko pastry plk,, cute la tgok bakul kak mirawati mohamad klik sini tuk lihat bakul kak mira ni... itu yg terus set date nak gi belajar jgk no matter how rain or shine i must go n see how this pastry basket is done,,,,, hehhehe,, dah pegi puas hati u,,, tak terkata sukanye cantik nye, now my turn to praktis slowly,,,

kelas pastry basket

2010-12-27T16:05:00.005+08:00

ni yg kte gi belajar semalam,, terjumpa gambar ni dlm fb kwn fb tu so tanya2 dia gi tau kelas kak mira kat jalan ipoh ni,, so i terus set date 26hb sbb cuti husband leh antar,, mmg excited nak gi belajar sbb cantik dan kemas buatan bakul pastri kak mira ni...

buah2an tart

hasil i lum lagi,, nnti i nak buat simple bakul tuk praktis menganyam bakul ni,,,so tungguuuu

lagi lagi sandwich loaf

2010-12-24T12:29:00.003+08:00

roti sandwich mcm nampak ok tapi lum tau sbb lum potong lagi hehehe

hari ni buat lagi,, sbb tngahari nak makan french toast jek for lunch,,,,, kali ni mcm tak ok jek hehehehe

sarapan roti

2010-12-21T10:12:00.002+08:00

sandwich loaf

kali ni rasa mcm puas hati sikit dgn roti loaf ni,,,, ubahsuai resipi yg ada tu tuk muat2 masuk dlm loyang pullman ni dan bakar pun rasa mcm ok la kut hehhehe,,,, tgok gambar ni kalau sudi nak komen,,, di alu2kan heheheheh

panduan meroti

2010-12-20T10:33:00.002+08:00

Panduan Membuat Roti
Author: HAJAH NORAINI BT HJ. ZAKARIA // Category: Tip dan Panduan
Membuat roti tidaklah susah jika kita tahu teknik dan kaedah asasnya.Bahan asas yang digunakan adalah yis(yis segera lebih mudah), tepung roti, tepung serbaguna, serbuk penaik, bread improver, bread softener dan lain-lain bahan tambahan. Roti komersil lebih menggunakan tepung roti berbanding tepung serbaguna. Tepung roti mengandungi kandungan protin tinggi sehingga 14 % dan ini akan menghasilkan roti yang lebih kenyal dan elastik. Sering kita tertanya-tanya mengapa roti yang dibeli di bakeri lebih lembut berbanding dengan roti yang dibuat di rumah. Pada pendapat saya perbezaan peralatan seperti mixer dan oven, kawalan mutu yang ketat dan teknik pembuatan mewujudkan perbezaan tersebut. Jika kita mahu mencapai standard seperti mereka, kenalah mengikuti kursus membuat roti di peringkat profesional.

Bagaimanapun, kita sebagai home-baker masih boleh menghasilkan roti-roti yang enak stail home-made dengan peralatan yang seadanya. Jika tiada mesin besar, boleh uli dengan tangan atau guna food processor.Oven setakad oven Europa tu bolehlah.Yang penting kita tahu dan faham perkara-perkara asas tentang pembuatan roti ini.

Proses Membuat Roti

1. Mencampurkan bahan-bahan
Sediakan bahan-bahan yang diperlukan diatas meja. Mencampurkan bahan boleh dilakukan secara manual (pakai tangan) , food processor atau mixer. Satukan bahan-bahan kering seperti yis, tepung , gula,garam, serbuk penaik, bread improver dan bread softener.Gaul rata adunan tersebut. Kemudian baru masukkan majerin/shortening dan bahan-bahan cecair seperti telur, susu dan air. Gaul hingga menjadi doh yang kasar .Kemudian pindahkan ke dalam dulang untuk diuli. Jika gunakan mesin, tidak perlu dipindahkan.

2. Menguli
Adunan beryis seperti pau, donat atau roti hendaklah diuli hingga menghasilkan glutin yang memberi kekenyalan pada roti. Menguli akan menjadikan doh lembut, licin, kenyal dan mengaktifkan yis yang menyebabkan roti kembang. Menguli boleh dilakukan dengan tangan, atau guna mesin. Jika diuli dengan tangan mengambil masa 15 - 20 minit. Jika guna mesin, masanya lebih singkat. Doh yang cukup diuli boleh ditarik nipis seperti roti canai. Jika doh tidak cukup diuli, roti akan jadi keras dan liat.

3. Mengembang kali pertama (Proving)
Jika di bakeri, mereka mempunyai oven khas untuk mengembangkan doh. Tetapi jika dirumah, letakkan saja di tempat yang agak hangat seperti di bilik yang bertutup atau mana saja yang bersesuaian. Bulatkan doh yang telah diuli tadi, dan masukkan dalam bekas besar(besen). Tutup dengan plastik supaya tidak kering. Biarkan doh naik 2 - 3 kali ganda dari saiz asal dalam lebih kurang 45 minit.

4. Membuang gelembung angin
Yis yang hidup mengeluarkan karbon dioksida atau angin dan ini menyebabkan doh mengembang.Jadi angin ini perlu dikeluarkan dengan cara menumbuk doh ini satu kali sehingga kempis. Uli semula doh itu ke bentuk asalnya.Di peringkat ini doh menjadi lebih lembut dan bolehlah dibentuk mengikut citarasa anda.

5. Mengembang kali kedua (2nd proving)
Setelah doh dibentuk, susunkan atas dulang pembakar dan biarkan ia naik dua kali ganda dari saiz asal selama lebih kurang 20 minit.

6. Gris
Doh yang telah kembang itu boleh digriskan dengan campuran susu dan telur ataupun dengan mentega cair. Anda boleh hiaskan dengan keju parut, bijan atau apa saja yang sesuai.

7. Membakar
Roti yang telah digriskan tadi bolehlah dibakar dalam suhu yang agak panas iaitu 200 darjah celcius selama 20 minit atau bergantung kepada jenis roti. Roti yang cukup masak akan kecut sedikit dan ringan. Nakkan permukaan kulit roti cantik? semburkan air pada roti sebelum bakar...dan 5 minit sebelum selesai masak..sembur air lagi.

8. Menyimpan
Supaya roti anda kekal lembut untuk beberapa hari, setelah roti sejuk bungkus dengan plastik atau simpan bekas kedap udara. Jika terdedah, ia akan cepat kering.

panduan meroti

2010-12-20T10:28:00.001+08:00

Mengenali Bahan Membuat Roti
Author: HAJAH NORAINI BT HJ. ZAKARIA // Category: Tip dan Panduan

1.TEPUNG
High Protein Flour atau Tepung Roti(TR) berbeza dengan Tepung Kek(TK). Didalam kandungan TR terdapat bahan-bahan pelembut yang dikawal oleh Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan HalEhwal Pengguna dimana pelembut ini akan membuatkan roti menjadi gebu dan lembut. Tetapi bahan tersebut kurang berkesan kerana pengguna perlu membuat penambahan bahan pelembut(Bread Improver) agar roti yang dibuat menjadi lebih berkualiti lagi. Di dalam pasaran sekarang terdapat beberapa jenis Cap TR yang digunakan dalam industri bakeri. Antaranya:- Cap Bangau- Cap Timbang* Biasa digunakan oleh kedai Bakeri (Harga pasaran RM 64/25kg)- Cap Diamond- Cap Gunung Mas* Biasa digunakan dalam sektor perhotelan (Harga pasaran RM 66/25 kg)- Cap Kuda (Untuk pasaran Sabah, Labuan & Sarawak)
*Nota : kalau buat roti guna tepung selain dari yang terdapat diatas, roti akan menjadi keras.

2.GULA
Gunakan gula halus atau PX sugar, kalau rajin "blender" gula tu agar semasa membuat adunan, gula akan hancur. Jika gula tidak hancur, doh roti akan jadi mengerutu dan apabila dibakar roti akan jadi keras.

3.YEAST (Ibu Roti)
Kebanyakan industri pengeluaran roti menggunakan yis kering kerana senang dikawal proses pengembangan doh. Kalau guna yis basah kena timbang 2 kali ganda berat dari yis kering.Kalau belajar di Bakeri Ria Academy, yis keluaran syarikat Mauri akan digunakan.

4.BREAD IMPROVER
Digunakan untuk melembutkan dan meringankan roti. Nama lain bagi Bread Improver adalah:
1. Bread Softner 2. Softner 3. Modular Softner 4. Magi Pro 5. S 500 6. Voltex (cecair).Untuk makluman semua, pihak pembekal akan menjual Bread Improver dengan nama yang berlainan. Jadi pengguna boleh memilih senarai nama di atas, semasa membeli Bread Improver.

5.MARGERINE/BUTTER/SHORTENING
Penggunaan bahan tersebut adalah untuk menambah ikatan struktur dalaman doh, agar menjadi roti yang berkualiti apabila dibakar. Ada beberapa perkara yang ingin saya kongsikan disini, mengenai roti jika menggunakan bahan2 tersebut:
* Margerine - kebanyakan pengusaha bakeri menggunakan margerine apabila membuat Bun dan menggunakan Shortening untuk membuat Sandwich Bread. Jika menggunakan Margerine, pengguna tidak perlu menyapu telur pada doh sebelum dibakar.Selepas dibakar, dimana bun masih panas, sapukan Butter atau Apricot glaze, untuk mengilatkan Bun sebelum di pamerkan.
* Butter - Pastinya bun sedap dimakan apabila resepinya menggunakan Butter, tetapi para pengusaha bakeri tidak menggunakan Butter kerana kosnya yang mahal. Anda boleh menggunakan Butter jika hasilan bakeri untuk kegunaan sendiri atau keluarga.
* Shortening - Lemak Sayuran. Kebanyakan pengusaha bakeri menggunakannya apabila membuat roti besar seperti Potatoe Bread, Garlic Bread, Sandwich Bread atau Whole Meal Bread. Sebelum dibakar, hendaklah doh roti tersebut disapukan telur agar hasilan nya tidak kelihatan pucat.

6.SUSU TEPUNG
Pengguna boleh menggunakan susu tepung seperti Dutch Lady, Lactogen,Fernleaf dan lain-lain untuk menghasilkan ban atau roti yang enak dimakan. Tetapi banyak pengusaha bakeri menggunakan Susu Tepung timbang dimana dijual pada harga murah. Boleh juga menggunakan UHT Milk (Yg cair-sejuk) yang akan menghasilkan ban yang lebih sedap lagi.

7.TELUR
Kebanyakan pengusaha bakeri menggunakan telur yang kulitnya berwarna putih. Untuk pengetahuan semua, telur jenis ini mengandungi kandungan air yang tinggi dan dijual pada harga yang murah. Biasanya pengusaha bakeri menggunakan telur gred B, untuk membuat roti atau kek.

8.AIR
Gunakan air sejuk untuk mengawal proses pengembangan doh. Jika menggunakan air yg tidak sejuk, dikhuatiri, pengguna tidak dapat mengawal pengembangan yis kerana jika suhu yang panas, yis akan kembang terlalu cepat, yang pada akhirnya akan menjejaskan kualiti roti.

Sumber : http://cheffarid.blogspot.com

loaf bread

2010-12-18T20:10:00.004+08:00

masih tak berpuas hati la dgn sandwich loaf i ni,,, tapi adunan dah ok,, ckup tuk loyang size ni,, tapi cara bakar tak puas hati lagi,, tak tau mcmana nak main api oven ni lagi,,,,takpe,, tekstur roti ni ok dah ni,, adunan ni cukup2 jek tuk loyang ni,,, resipi ni pun kira ok dah ni,,,

atas masih tak garing tapi dah tak sabar nak kluarkan jgk,,,

roti kacang merah

2010-12-16T16:13:00.005+08:00

2 pack roti manis oder dr cik siti,,, sedappp oder lagi yekkk..

baki doh taruk choc chip dan tabur choc rice utk bdk2 ni,, hari ni kte puasa 10muharam... so buat tuk bdk2 ni jelah,, jap lagi buat nasi goreng jek tuk berbuka,,,,

kali ni oder dr cik siti roti inti kacang merah,,, selalu buat roti inti manis,,, tapi dah ada org oder kte pun buatkan la,,, tabur atas tu bijan putih dan bijan hitam,,,,

roti bunga manis

2010-12-16T07:30:00.004+08:00

selalu dok dengar org cakap dlm hati ada taman,, so dlm hati tu berbunga2 tu kan,,, so happpy jekkk ,,,,,,n kali ni buat roti kelopak2 berbunga2 plk,,,,,,blogwalking dlm web roti so ternmpak design roti ni cantik la plk so kte try buat,, alhamdulillah jadik,,, nak lembu2tkan tangan mendeko2 roti ni plk hehehheheh

mcm kelopak bunga ros jek kan,, ala2 rose la gtu heheheh

roti manis

2010-12-15T07:16:00.002+08:00

roti manis dlm bekas

my sweet bread

sup ketam

2010-12-13T21:16:00.003+08:00

petang tadi gi kipmat ingat nak beli ayam nak masak ayam ungkep,,, tngahari gi umah mak mertua dia tngah masak bau wangi nye,, so tanyalah resipi,,, tetiba teringin plk nak nerai,, lagipun selalu nmpak resipi ni dlm internet,,, tapi tak teringin plk nak cuba,, sbb lauk ayam kte ni ada kurang sikit nak masak,,, bila sampai kipmat nmpak ketam besar2 plk tu dan hidup2 lagi so apalagi rembat 1/2 kg jek dpt la 6 ekor tuk bdk 2 org ni,,, lepas tu nak masak cili mcm sikit sgt ketam ni biasa masak 1kg cili n 1kg lemak tuk bdk 2 org ni,, lagipun bapak bdk takde,, so beli 6 ekor teringatkan resipi sup ketam dalam web KR so apalagi terai jgn tak terai hehehe

simple sup takde daun supbawang dan tak guna sup bunjut

my pizza

2010-12-11T17:09:00.003+08:00

tuk minum petang hari ni buat pizza,, bdk2 ni ada umah nak makan mcm2 so buat la mcm2,,,, pizza ni simple jek adunannye,,, dan topping apa yg ada dan campak2 jek,,,sendiri buat sendiri nak makan sendiri nye resipi hahahahah,,,,

roti kosong

2010-12-11T09:12:00.004+08:00

pullman loaf resipi chef alex goh mmg the best,,,tapi dah di ubahsuai tuk mengcukupi loyang pullman,,

lama tak buat roti kosong ni,,, malam tadi buat sponge doh lepas tu bancuh doh tu nak tunggu naik bakar tak larat la plk dah ngantuk so second proofing tu biarkan dlm fridge then ths morning thaw naikan sekejap lagi dan terus bakar,,, tekstur mabeles,,,

kuih kasui

2010-12-10T16:59:00.005+08:00

ni kira first time buat ni kuih kasui ni,,, pernah dulu buat sekali tapi tak jadi,, lepas tu tak pernah nak buat lagi,,, tak pernah tgok org buat then main ikut resipi jek,,,, kali ni resipi yg terbaik,, sekali buat terus jadik,,, tksih tuan empunya resipi,,, amik resipi dr KR tu,,, lembut jek kuih kasui ni,, bdk2 ni pun suka makan taruk kelapa lagi la suka,,,,

kek choc moist

2010-12-09T18:40:00.005+08:00

coklat moist cake

tak bleh tahan tgok org buat kek coklat moist n coat ganache with choc rice,,, kte pun apa lagi godak satu adunan resipi si dayang jack,,, resipi dayang jack ni simple n adunan kecik jek so cukup la utk 2 ke 3 org makan,,, kalau sedap nnti buat lagi,, first time try resipi ni,,, selalu jenguk2 jek blog si dayang ni klik untuk ke blog dayang ni,,,,ini kali kte buat,,,, lagi pun dah lama tak buat kek coklat,,,,

sebelum di topping

roti naik

2010-12-09T10:37:00.004+08:00

dr segi rupa nmpak mcm apam

roti naik versi kukus

ini kali kte buat roti naik lain style,,, resipi ni dari kwn fb,,, mintak resipi alhamdulillah kasi,,, kte ni kalau part resipi roti skrang ni rajin nak menerai,,, kwn tu dia buat roti naik kukus kte buat versi kukus n versi bakar,, rasa tak sama mcm roti bun la,,, kalau yg kukus tu serupa dgn mcm apam kut hehehehe taktau nak terangkan mcmana rasanye sbb dah biasa dgn style roti bun,,, kte tgok gambar jelah yek,,,,,,

morning bun

2010-12-07T08:45:00.005+08:00

bangun pagi gosok gigi cuci muka terus mandi minum susu makan roti dengan bun manis,,, dinyanyikan oleh si aisyah ni,,,, feel great wake up in the early morning of 1st maal hijrah,,, dgn ucapan moga tahun baru dgn segalanye baru dan semangat baru dlm kehidupan yg di ujung2 perjalanan ini moga diberkati olehnye,,, aminnnn,,,

first time cuba buat roti perancis ni,,, oklah boleh la tapi taklah dpt hard crust mcm kat bakeri,,, tapi dah dpt buat lebihkurang mcm bakeri tu pun kira oklah hehehehh,,, buat sendiri makan sendiri janji kte buat sedap utk kte makan hehehehh

small bun

2010-12-03T22:47:00.003+08:00

tadi buat bun kecik2 isi butter dan redbean,,, bun manis tu dah malas nak taruk dlm loyang, so buat sebijik sebijik then buat la pattern2, sbb nak praktis kan tangan ni buat pattern2 roti heheheh,, bentuk kerang pun ada, bentuk siput pun ada hehehe janji putar2 je kan lah doh roti tu heheheh,,,,,

bun kacang merah dgn bun butter sugar

Madu untuk rawatan muka

2010-12-02T08:52:00.005+08:00

Artikel ni dpt dari email rnet,,, untuk panduan menjaga muka mengunakan madu lepas ni berseri2lah muka i ni heheheh

Cara Merawat Wajah Menggunakan Madu

Campurkan 1 kuning telur, 2 sudu teh madu & segenggam oatmeal hingga menjadi adunan pekat.
Tempek adunan ke wajah & biarkan 20 minit
Cuci dgn air suam (maybe mmg air hangat/panas, tp klu ikut logik saya, maksud dia air suam ler)

Masker lemon – madu:

Campurkan 1 sudu air lemon/limaun nipis, 1 sudu teh madu & 2 putih telur
Setelah campuran sebati, sapukan ke wajah & biarkan 20 minit.
Bersihkan wajah dgn air suam.

Menghilangkan flek:

Sapu madu yang telah dipanaskan dan biarkan 15 minit

Jerawat:

campur 3 sudu makan madu dengan 2 sudu teh serbuk kulit kayu manis setiap malam sebelum tidur.
bersihkan wajah pada waktu pagi keesokannya

Scrub Madu-coklat:

4 sudu makan madu
6 sudu makan serbuk coklat
2 sudu makan minyak zaitun
1/2 cawan gula pasir kasar

sarapan pelbagai roti

2010-12-01T10:08:00.006+08:00

roti kosong

malam tadi dpt buat roti sosej tu dua ketul jek,, haah pagi ni bancuh adunan khas buat pelbagai roti,, so dpt roti sosej, garlic, kacang merah dan bun kelapa,, puas makan semua,,, alhamdulillah suka buat roti sendiri dan sesiapa yg suka makan roti tu buatlah sendiri tak tau gi belajar atau cuba trial n error insyallah jadik dan puas hati dpt makan sendiri ni,,,dlm internet dan dlm blog2 mcm2 resipi roti ada bleh cuba,,,,,

roti kosong untuk di isi sosej n sapu garlic spread lepas tu bakar sekejap,,,,

bun kacangmerah dan bun kelapa,,,

roti sosej

2010-11-30T18:44:00.005+08:00

cuba buat roti sosej dgn lebihan doh roti manis,,,, bdk2 ni suka taruk mayo n sos,, syok sekali,,, dpt pun 2 ketul jek,, mintak suruh buat lagi,, malam nnti kalau rajin godak lagi satu adunan,, ada beli bijan tu yg buat roti ni lepas tu tabur bijan cantik n sedappppp,,,, puji sendiri la sbb tkde org yg nak puji kan hahahahahah

pizza aisyah

2010-11-28T12:11:00.004+08:00

aisyah buat pizza dia sendiri,, pizza base ni dah siap sedia frozen nye,, disebabkan nak cuba lah sesgt taknak tunggu lagi dah si aisyah ni,, so buat la sendiri,,, dia sendiri sapu sos spagheti cap kimball jek,,, dia tabur sendiri topping tu,,, taraaa dah jadi dah instant pizza,,

nxt time ingat nak buat jek pizza base ni siap dan freezekan, masing2 nak makan buat sendiri lepas bkak oven bakar sekali lagi,,,

plain bread loaf

2010-11-26T00:44:00.004+08:00

dah lama tak buat plain loaf ni,,, so malam ni godak satu adunan tuk sarapan esok,,, buat roti celup telur ke,,, atau sapu butter kaya ke, atau buat roti bakar,,, roti ni memang halus dan lembut tekstur,, kalau taruk shortening jadi white bread la agaknye ye,,, nice bread mmg nak guna this resipi tuk buat sandwich loaf la dah tak nak tukar2 lagi rasa nye,,, tapi mana tau dpt resipi lagi sedappp bleh try lagi heheheheh,,,, searching for the best never end until the end of the world,,,

roti loaf yg dah dipotong2

tekstur dalam roti yg lembut,,,

roti gula gulung

2010-11-24T21:03:00.004+08:00

try resipi baru,,,

ni cuba resipi dari buku,, tgok dalam gambar tu sedappp,,, tapi mmg sedappp pun roti coated butter n sugar kan,, mmg la sedappp,,, tapi dlm buku tu lawa la gulung dia,, tapi gulungan kte haah tu dia punya la besar2,,sbb tu nye doh tu di bahagi 10 ketul mmg la montel jadi nye gulungan tu hehehhe,, the best sugar bun cuma nak kena kecikkan doh dan gulungan tu nnti kte buat halusss sikit,,,

ni bentuk rupa mcm ketam pun ada,,, hehehhe gulung tak ketat gini la jadi nye hehheh

doh lebih2an

2010-11-24T10:22:00.004+08:00

roti ni di buat lebihan doh dr kelas tu,,, student nye sorang jek tapi kte adun 1 1/2kg tepung,,, byk tu smpai muak la student nak uli doh tu,,, lepas tu lebihan doh masukkan dlm fridge malam tadi baru rajin kluarkan ke room temperature masuk inti dan biarkan naik lepas tu bakar,, bleh la tapi tak setanding yg kte terus buat dan bakar kelembutan roti itu,,,,

bun manis....

buat bun kelapa dan bun manis,, tergaring atas tu sbb terlelap skjap depan tv,, dan hub kejutkan roti dah hangussss terperanjat bingkas bangun hehehehhe

sebar-sebarkan

2010-11-23T09:13:00.003+08:00

PENTING ...tolong sebarkan. Moga Allah SWT akan membalas jasa baik anda.

Yang pasti............ ini bukan ayat al-Quran

Semoga kita semua berhati-hati jangan sampai terbeli dan digantung di rumah kita. Sebarkan dan maklumkan kepada semua saudara-saudara kita.

Tolong Baca.Jangan biarkan kita di perbodohkan oleh orang-orang KAFIR.

Perhatian kalau ternampak penghujungnya ditulis "Surah Injilu Matay" (Terus reject).

Sila baca dan edarkan kepada sesiapa yang tiada blog melalui e-mail. Jika ada blog, copy dan paste ke blog anda. Itulah agenda Kristian, maka berhati-hatilah.

Jangan terpedaya pada rupanya sahaja tetapi tengok dan selidiklah isinya juga. Tengok keseluruhan. Memang ianya nampak cantik sekiranya dibuat untuk menghiasi dinding rumah.

Sekali pandang macam ayat dan kalimah Al-Quran. Sebenarnya ayat dari kitab Bible.

Wasallam.

PETIKAN DARI BLOG RESIPI RAHSIA KU,,, nak cerita yg lain klik kat link list ye,,,

cikgu kelas roti

2010-11-22T17:49:00.004+08:00

hari ni kte jadi cikgu kelas roti plk,,, selalunye kte jadi anak murid,, kalau ada kelas dan kena pada masa dan saatnye mesti pegi jadi anak murid tapi kali ni kte plk jadi cikgu,,, anak murid sorang jek,,, pertama kali jumpa kwn fb ni selalunye chat dlm fb jek tanya itu tanya ini,,, lepas tu teringin plk nak belajar buat roti,, kte ni masih la baru dlm meroti ni lum xpert lagi masih mencari2 ilmu roti sana sini hehehee,, bleh ke jadi cikgu roti aku ni heheheh,,, bila pikir balik takpe cuba dulu tak cuba tak tau,,,, so tarrraaaa my first bread class,,,,,

mini pizza dan sausage mixed vege,,,,,

kalau ada yg berminat call jek tanya yek untuk kelas roti asas,,,

my donuts

2010-11-21T09:19:00.004+08:00

snowy donut

pagi ni buat breakfast donut yg kte gi kelas semalam,, tapi tak ikut resipi kelas pun hehehehh, ubah sana tmbah sini jadik jgk donut ku ni... tapi tak la secantik si chef tu buat,,, sama jek besar,, cara goreng tak betul pun tak leh,, n lama sgt naik donut pun tak jadik cantik jgk,,, ye lah nak makan kenalah buat sendiri,,, tak tau cari kemahiran belajar,,, kalau tak gi kelas kenalah buat trial n error gerenti jadik insyallah,,,

choc coated donut with sprinkled choc rice n colourful rice,, yg lain tu tak tau nak coated gula atau pun choc,,, anak2 ni lebih suka gula jek diorg ni,,,

kelas aneka donut

2010-11-20T13:02:00.006+08:00

hari ini attend kelas donut kat perling indah,,,, selalu gi beli tepung roti kat perling indah ni,, bila tgok ada kelas fancy donut lepas tu ada free gift lagi dan harga kelas rm20 so ok jom join,,, suka gi kelas chef teng ni funny n enjoy walaupun punyalah ramai org join tapi sbb best nye auntie tu dah reserved place yg depan plk tu,,, mmg la best,,,, so nak kena selalu2 gi beli tepung roti kat auntie lepas ni ,,, n hopefully more oder roti coming amin heheheh

donut2 yg lum di hias lagi,,,

ni gambar2 donut yg cantik2 tu,, bdk2 suka ni,,,,,gambar tengah tu
chef teng yg ngajar donut aneka topping..mmg la sedap donut,,,,
lepas tu coating dgn coklat berbagai perasa mmg la sedapppp...

resipi roti asas

2010-11-19T09:00:00.008+08:00

Resipi Roti Asas - asal dr Roshayati Rnet
(sweet bread doh)

Bahan A
500gm tepung roti
100gm gula castor
20gm susu tepung
11gm yis
5gm bread improver (optional)

bahan A ni digaul dahulu sebati masukkan garam 6gm

Bahan B
air dan sebiji telur dicampurkan menjadi 265gm
jumlah bahan cecair ini bergantung pada kondisi tepung
mungkin lebih atau kurang

Bahan C
butter 80gm atau gandingan butter dan shortening
bread softner 5gm

Cara2

gaul sebati bahan A masuk bahan B dan di uli hingga sebati baru
masuk kan Bahan C dan uli lagi sehingga licin dan elastik mcm roti
canai ditarik tak putus. perap hingga 2x ganda dlm lingkungan
30 ke 45minit. setelah naik buang angin dan bahagikan doh dan
bentuk2kan. dan bleh di taruk inti semasa ini. perap hingga
2x ganda dan bakar ikut suhu panas oven masing2 biasa
180c ke 200c,,,
kalau bun dlm 15minit kalau roti loaf dlm 25 ke35minit

harap2 faham ye,, kalau tak faham kena attend kelas roti yg
berdekatan,,, resipi di atas boleh di pelbagai kan seperti bun,
roti pizza, sosej etc,,,,

jom buat roti sendiri

2010-11-19T08:39:00.002+08:00

FAKTA BENAR - Bahaya Roti!!

Jika anda baca laporan dari CAP Pulau Pinang, rasa takut nak makan roti keluaran syarikat-syarikat yang diberitahu selepas ujikaji keatas bahan pengawet yang tidak mengikut sukatan yang dibenarkan. Tetapi kebanyakan kita sudah bertahun-tahun makan keluaran ni! Belum ada apa-apa kesan setakat ini. Terima kasihlah kita ucapkan pada CAP kerana bagitahu bahayanya roti. Kita tak ada pilihan lain kerana inilah roti yang hanya terdapat dipasaran berdekatan rumah kita. Anak-anak suka, terpaksalah beli juga. Nak buat macamana! Nak suruh isteri buat roti sendiri, alamat kebuluranlah sebab-sebab bila isteri buat roti.... jadi lempeng pulak. Jangan marah ayang! Yang penting kenyang dan baca doa makan. InsyaAllah dipeliharaNya.

Oleh,S.M.MOHAMED IDRIS
Presiden Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP)

Kebanyakan roti dan ban yang dijual di sini melanggar undang-undang dengan sewenang-wenangnya, ia mengandungi terlalu banyak bahan pengawet yang dipanggil asid propionik, walaupun dibenarkan di bawah undang-undang makanan kita,,,

DAN NAK BACA SELANJUTNYE SILA KLIK LINK RESEPI RAHSIA KU,,,,

oder roti manis

2010-11-18T20:46:00.004+08:00

gambar closeup roti manis

ada lebih doh buat roti in a cup,,,, so cuproti

ni oder dr kak ana,,, aduh dia mintak 10 pack roti manis utk jamuan pagi esok kat sekolah dia, kak ana ni cikgu,,,, ingat kan nak buat 5 pack jek,,, tapi cuba lah first time oder utk 10 pack ni.... biasa kte amik up to 5 pack jek,,, bleh la dpt jgk la rythm rock n roll on how to take big oder,, tapi lain kali serik dah kut hahahahah

tksih kak ana,,, agak2 sedap tu nnti leh la oder lagi tapi takmo oder byk2 tau heheehheeh

model roti manis

2010-11-18T08:02:00.005+08:00

nak interframe jgk dgn roti manisku heheheh

ni dia model terbaru dari mybakery fresh from oven model untuk roti manis hahahahaha,,, nak bergambar jgk dgn roti manis yg baru di pack untuk si efi ni,,, tak pernah jumpa efi ni,, kenal dari laman wmc lepas tu main call2 tanya2 lepas tu add di fb tu yg tau kte ni ada buat roti manis,,, so amik peluang balik jb beraya nak rasa roti manis dr mybakery fresh from oven heheheheh......

roti manis ni mesti buat xtra for the house n for delivery to mother inlaw house,,, dah ada oder tu buat la lebih2,,,,,

kelas roti di seremban

2010-11-15T08:50:00.005+08:00

sebenarnye kte ke seremban tu kte gi kelas roti kat seremban 2 di bzeebakery puan zalina yahya,,, mmg best kelas dgn loghat bahasa org nogori tu,, ketawa jgk dengar balik perkataan yg tak pernah kte ckp dan dengar di jb ni hahahah,,,,

ni roti2 yg di ajar dlm kelas,, cuma nak tau style sponge doh method walau dah tau buat sendiri tapi nak jgk tgok hasil org lain plk ,,,bdk2 ni pagi2 seronok la dpt swim kat pool hotel,, lupa la nak bwk kamera so takde la amik gambar pool tu,, mmg cantik la n yg tak lupa lagi tu breakfast kat hotel tu ada plk muffin coklat chip wahhh mmg the best la rasanye choc chip muffin,,, tu yg rasa mcm nak gi tanya resipi jek ahhahhah,,, ni dah teringat2 ni nak godak satu resipi double choc chip muffin ni hhuhuhuhu,,,,,,

roti sandwich loaf ada minat nak mencuba fresh from oven n stay fresh for 3 days tanpa pengawet,,,,,

seremban trip

2010-11-13T19:15:00.003+08:00

tak sabar nak gi seremban ni.... hubby lak balik lambat tu... semua bdk2 ni dah siap beg2 dah bersusun walaupun pegi nye semalam jek tapi xcitednye bagai,,,, heheheh,,

mak nye ni pun tak sabar jgk ni,,, dapor dah bersih kemas,,, sbb tak masak pun hari ni sbb nak berjalan nye pasal,,, pagi beli breakfast merangkap ke lunch sekali hihihihihi... petang ada roti lagi,,, so takyah masakmemasak,,,,
nak tdo kat allson klana nak hotel yg ada swimming poll lagi bdk2 ni,,, ok kte gi dulu baru bagi tau ye buat apa kte ke seremban tu ye jeng jeng jeng

epok2 sayur

2010-11-10T14:16:00.006+08:00

epok epok sayur dgn sos keledek

jahit tepi tak cantik la karipap ni heheheh

dah lama tak buat karipap sbb nye rasa mcm susah jek doh tu,,, rupanye senang lepas dpt tips dri kak rina fb tu,,

lepas ni bleh la selalu buat karipap plk... kali ni kte buat karipap sayur,,, mmg takde org jual karipap ni so apa lagi nak makan buat la sendiri,, makan dgn sos keledek,, kte taruk jintan sikit supaya ada bau manis jintan tu,,, sos tu kira ok tak sesedap yg kte makan dgn popia basah tu ari,, lupa plk contact no kakak yg jual popia basah tu,,, tapi takpela ala2 rasa pun jadi la heheheh

plain loaf

2010-11-09T08:33:00.002+08:00

malam buat roti kosong ni tuk sarapan esok sebabnye roti kismis petang tak laku la n anak2 tak suka,,, so kenalah bancuh roti la tuk sapu kaya ke butter ke buat roti bakar ke tuk sarapan esok,,,,,,

atas terhangus n tergaring dan i tak sapu eggwash cuma lepas bakar sapu butter jek,,,,

cantik jgk ye potongan roti ni nmpak mcm sama jek hehehhhe,, puji je lah diri sendiri nak beli breadslicer tak beli2 lagi so potong sendiri je lahhhh

roti raisin

2010-11-08T16:07:00.005+08:00

byk cerita buat roti ni,,, memula ingat nak buat sandwich loaf so kite pun buat la adunan roti tawar tu lepas tu teringat plk hari tu ada beli raisin mcmana nak buat ni,, doh peram dah buat lalala... so terpaksa la buat jgk roti tawar tpi kte ubah tambah gula perang tambah gula kastor lagi, dah nak jadi kisah bila dah siap adunan dah separuh naik terlupa plk nak taruk butter lalala,,,,, masuk balik dlm mixer taruk butter plk adun lagi dan perap lagi. bila kluarkan dari mixer taruk la pandan paste sikit,,,

jadilah pandan raisin bread,,, doh nye jadilah terlalulalu lembut mngkin agaknye sbb 3 kali perap tu,, tapi taklarat nak buat satu loaf ni dari kul 8 uli doh peram sampai siap pkul 3 adui penat jgk tapi berbaloi dgn kelembutan roti ni,,, mau dekat 7 jam utk satu loaf ni,,,,

hari hari roti

2010-11-06T02:23:00.004+08:00

kalau org yg tak suka roti mngkin muak dah kut kalau hari2 makan roti heheheh,,,tapi i dgn anak2 semua tak boring dgn roti ni,,, dulu hari2 gardenia,, kalau beli loaf panjang tu tahan 2 hari kalau kecik tu sehari jek,,, sbb kat umah ni biskut jarang beli,tu yg lantak dgn roti jek heheheheh

mlm ni buat lagi sandwich loaf. bakar,,, failed lagi ,,,, bwh dah garing atas masih pucat lagi ,,,,

ni dlm acuan baru kluar dr oven,,, kte jengah jap kat dlm tu ckup garing tak,,, masih fail lagi la cara bakar tak sekata bwh garing dan atas tu ala2 je,

roti dah siap potong2,, aiii bila la nak beli bread slice,, cari kat jusco bukit indah tak de plk,,, kat mana nak cari bread slicer ni ye??????

apam balik dan roti lagi

2010-11-05T01:53:00.005+08:00

kesedapan sgt smlam buat apam balik,,, mlm ni buat lagi,, tapi taruk serbuk kacang gula butter,, rasa nye kaya lagi sedap la hehehhe

my sandwich loaf for tomorow breakfast,, masih tak cantik lagi loaf i ni,,,

tunggu sejuk jap baru potong,, mmg the best white loaf bread,, cuma bakar nye perlu di perbaiki lagi,,,,masih ada kekurangan lagi roti ku ini, tngok tekstur nye halus dan lembut jek roti ni,,,

nak kena bykkan sikit adunan ni tuk nak cover acuan pullman ni,, rasanye adunan tak cukup nak penuhkan acuan,,,, takpe nnti buat lagi hhehehhe

apam balik

2010-11-03T21:59:00.005+08:00

malam ni buat apam balik,,, tak tau la apam balik ke ntah le,,, tgok gambar dlm fb fren tu sedappp jek nmpak so apa lagi search for the recipe,,,, dan resipi ni tak mengecewakan,, sekali buat terus jadi,,,,, resep indon ni tau,,,,

inti dlm taruk gula butter n kaya,,,,, sedappp,,, so now kalau nak makan apam balik buat je lah tapi taruk kacang n jagung le ,,,, best mmg best,,,, kalau bdk ni suka mmg buat lagi la jwb nye heheheeh

my versi of apam balik mmm buat sendiri makan sendiri lantak la patern apa pun hehehheh

buat roti lagi

2010-11-01T09:16:00.005+08:00

pagi buat roti manis dlm loyang empat segi tu sbb anak saudara ada dtg ke rumah so buatkan la roti manis n nak try packing2 kecil roti tu sbb ada org request,, tngahari buat plk loaf bread tu sbb pun nak try jgk resipi sponge doh,, dah rasa sedap malam bancuh lagi buat dlm acuan sandwich plk sbb pepagi leh breakfast bread

toast or roti celup telur untuk anak2 nak gi sekolah ni,,,,,

bakar masih lagi kurang garing la huhuhuhu,,, dah dipotong2 standby nak buat roti celup telur,,,

nasib la dlm roti bakar cukup dan naik cukup heheheh alhamdulillah menjadi roti2ku

roti loaf lagi

2010-10-31T19:18:00.004+08:00

roti loaf tawar ni buat belah petang sikit, tuk breakfast esok n kut la nak makan malam2 nnti,,,

tapi mmg best la roti ni jadinye mmg lembut dan halus tekstur n overall the best recipe,,,,, tapi really takes time nak buat satu loaf ni,,, bcos ada sponge doh kena naikkan 90minit baru di gaul dgn main doh lepas tu perap pertama 60 minit dan perap kedua 50 minit dan nak bakar 30minit lagi........ tapi mmg puas hati smpai anak makan cicah dgn sambal pun cakap lembut sgt la roti ni ma,,,, ye lah baru kluar dr oven pun hehehehehe

tapi color roti ni kurang menarik la mcm tak cukup garing bakar,,, n rasanye kena lebihkan gula sikit lagi,, tawar sgt la rasanye hehehheh

roti acuan empat segi

2010-10-31T14:36:00.004+08:00

roti manis ni taruk dlm acuan empat segi sbb nak testing jek,, nnti nak potong2 roti ni masuk dlm plastic nak bungkus kecik2,, ada org oder plk 2 ketul dlm satu pack plastik tu,,, tu yg testing dulu seblum bleh di pasarkan,,,,

satay nite

2010-10-30T18:14:00.003+08:00

ari ni tak masak,,, meroti jek dr pagi ke petang lepas tu gi pasang pintu plk kat umah flat tu,,, malas la nak masak,,, lepas tukang tu siap pasang pintu i gi la pakdin satay beli je satay for tonite dinner,,, sedappp wooo satay pakdin tmn perling ni,,, kira2nye i dah duk tmnperling ni 17 thun so 17thun la dah jadi regular customer pakdin ni,,,, mmg the best pakdin ni ingat semua customer regular dia hehehehehh

kite layan gambar2 satay ni yek lepas tu kte jom makannnn

oder lagi

2010-10-30T16:09:00.003+08:00

roti manis lum packing lagi

roti ni di oder oleh fren fb yg kte add2,,, tgok gambar roti terus berkenan nak oder,,, ok ham kalau sedapp bleh oder lagi yekkkk,,, kalau tak kena pada selera maaf ye huhuhuhu

fren oder

2010-10-30T12:57:00.004+08:00

fren ni dah lama kenal tapi tak add kat fb,,, tu ari teringat plk add fren ni,, so dia tgok roti manis i kat fb terus nak oder nak try test kalau sedappppp bleh oder lagi ye za,,,

ni bun manis my fren ni nye fren oder,,, i tak jual bun manis tapi dah ada oder skali dgn roti manis bleh la buatkan bun manis plk heheheh,,,,

as usual regular customer si rafidah oder lagi 2 tray roti manis,,,,

cream horn

2010-10-29T18:46:00.007+08:00

kali ni buat cream horn plk,, dah lama bdk2 ni nak makan cream horn ni,, acuan dah beli tapi tak buat2 jgk sbbnye malas nak buat cream tu hehehheh,,, tapi kan mesti nak try jgk buat,,,,,acuan beli 5 jek so ada 5 jelah creamhorn ni,,,

ada coconut bun buat interframe jgk,,,,

ni cream horn yg tak berapa nak cantik sgt la gulungan nye tu,,,, doh ni nak kena gulung di tmpat yg luas la,, rasa2 nye kena beli jgk la table stainless steel buat uli doh roti ni one day,,,,,,

ni creamhorn yg dah di isi cream wahhh semua suka,,,,,

yg biasa la tak tinggal my sweetbread kalau ada balance doh,,,

other half

2010-10-28T20:24:00.001+08:00

i missed my other half,,,, thts all i can say,,,,

roti bakar

2010-10-28T11:25:00.004+08:00

roti bakar

suka rasanye sbb dah lama tak membakar roti,,,, so malam tadi buat sandwich loaf tu so pagi buat sarapan toast bread sapu kaya n butter,,,

dah lama tak bakar roti sbb dah lama rasanye tak beli housebrand roti jenama gardenia my feberet dulu2 la,, skarang ni ownhouse bread je la,,,,,

dah 2 kali try

2010-10-27T21:19:00.004+08:00

sandwich loaf yg dah di potong nak mkan malam ni jgk,,,,,dgn air teh panas la apa lagi,,,,

ni kali kedua buat sandwich bread with pullman loaf acuan ni,,,, first time buat terkoyak roti bila tarik nak bkak acuan tu,,, mana silap nye,, rupa2nye badan nye dah disapu butter cukup2 sbb dah pengalaman nak kluar dari loyang loaf melekat2,,,, tapi rupa nye terlupa nak sapu butter di penutup acuan tu plk,,, bila tarik terkoyak bahagian atas loaf,,,

tapi kali ni buat melekat sikit la,,, tapi overall roti ni mmg lembut masuk 2 hari pun masih lembut lagi,,,,

cara bakar kte tak cantik lagi la,,, masih nak kena buat lagi ni smpai cantik roti loaf aku ni,,,,,,

bahagian bwh roti cantik bakar tapi garing sgt la kut,,,,

bahagian atas yg tak garing bakar nye,,,,melekat jgk atasnye bila nak tarik kluarkan rasanye nak kena main api atas bawah kut,,,,, takpe cuba lagi,,,

C.I.N.T.A

2010-10-25T08:12:00.002+08:00

apa da pepagi dah sebut pasal cinta cintan ni hehhehe... bkn apa terdengar kat radio IKIM pagi tadi ustaz tu sebut pasal cinta... dan makna cinta itu mendalam sedalam2 dan setinggi2 nye,,,,, takdpt di ungkap dgn kata2,,,
tapi yg cute tu makna disebalik perkataan cinta itu........

C ----- CINTA itu cantik

I ----- CINTA itu indah

N ----- CINTA itu nikmat

T ----- CINTA itu tanggungjawab

A ----- CINTA itu amanah

kalau rasa2 ada 2 yg di bawah tu bleh bercinta la kut hehhehehe,,,, klau takde 2 tu jgn sesekali bermain dgn cinta ,,,,,,betul ke???????????????

super soft loaf bread

2010-10-24T11:22:00.004+08:00

roti kali ni i buat memang super soft n the best, adunan glu doh dgn overnite doh ni memang buat roti u soft n tekstur nye halus,,, so bleh buat selalu heheheheh,,,,,,

oder roti manis

2010-10-22T18:39:00.004+08:00

my roti manis

kali ni jue dr bkt indah oder my roti manis... 2 loyang oder sbb adik dia dtg so jamulah roti manis cicah kopi,,,

kalau sedapp jgn serik nak oder lagi ye hehehheh

mesti buat lebih adunan nye sbb nnti anak2 nye roti dia mana,,,, so nak senang buat sweet bun dan cuma 2 ketul jek coconut bun tuk mak dia ni hehehehehh,,, yg bergunting2 paten tu sweet bun,,,,,,,

sarapan roti

2010-10-19T09:40:00.005+08:00

bun kelapa,,,, i sukaaaa tapi anak2 tak suka la plk ,,,,

malam tadi buat roti lagi tuk sarapan anak2,,, kali ni buat bun manis plk dgn bun kelapa,, bun kelapa tu ada yg tak minat kena lah buat bun butter manis,,,,,

and my loaf bread untuk minum petang tapi telah dipotong2 sbb loaf tak cantik la nak amik gambar huhuhu,,,,,

a slice of bread

2010-10-16T16:25:00.005+08:00

kena tukar kut title blog ni ke a slice of bread la plk,,,, hehehehehe sbb lately ni asyik dgn membread jek heheheh,,,

petang dgn sekeping roti kosong dgn secawan teh panas,,,, sedapppp tu,, pagi tadi tak potong roti ni so jap tadi kte minum petang dgn roti sapu kaya,,,,, kira sukses jgk la i dgn roti loaf ni yek next list sandwich loaf plk tapi nak kena beli acuan nye dulu huhuhuhu,,,,,

sarapan roti loaf

2010-10-16T10:38:00.005+08:00

hari ni try lagi buat roti loaf,,, cuma tambahkan whipping cream dlm adunan,,,, i selalu tak lulus buat loaf bread ni tau,,, so ingin nak cuba dan cuba lagi smpai dpt yg sedap mata pandang,,, roti tu dah sedapppp dah pada tekak,,, chewah sendiri buat sendiri ckp sedap huhuhu,,, takpelah jnji sedap sendiri makan hehhehehe

cuma tengahnye tak cukup dalam sgt la dipotong,,,, tgok dlm buku roti alex goh tu cantikkk jek rotinye,,, aduyai kali ni lulus utk roti loaf ni cuma markah tak cukup tinggi lah,,,

mini pizza ni lama tak buat,,,buat sikit tuk bdk2 ni memang feberet diaorg,, roti bun tak sempat amik gambar kluar oven terus kena sambar heheheheh

gara2 roti

2010-10-15T08:56:00.004+08:00

haiii anak daraku tu dah kul 10 mlm suruh buat roti, fikir jgk kul brapa la siapnye nnti,, ingat tak nak dah layan permintaan si aisya ni,,, tpi dok asyik ckp,, ma buatla roti nnti aisya tolong,,, tolong teman smpai kul 1.30 pagi baru dia tdo, dok suruh tdo tapi taknak tdo,,,, esok nak sekolah,,,,

sibuk nak bwk roti gi sekolah sbb kwn2 dia ckp sedappp bawak la lagi,,, i ckp takde bwk2 makan free jek klau diorg nak jual hahahahah,,,,, tunggu dia balik skolah nnti tanya apa cerita heheheheh

roti lagi

2010-10-14T12:18:00.005+08:00

malam tadi buat roti untuk bapa kwn aziq,, bapa kwn aziq ni cikgu sekolah dan rajin gi badminton dgn bdk2 cikgu ni,,, rupanye dah lama mintak nak oder roti sbb tu ari i ada kasi diorg makan lepas main badminton lepas tu cikgu ni teringin nak oder plk... tapi biasalah lupa selalu si aziq ni,,, nak oder roti manis sbb katanye lah roti i ni lain dr yg lain,,, tak tau lain tang mana tuh,,, kena rasalah sendiri yek heheheheh

yg ni tuk makan sendiri,,, yg oder dah di amek tuan punya nye

lebihan adunan buat bun lagi,, sbb selagi tak abis inti kentang tu sure kena buat lagi...... bleh jgk buat sarapan pagi ni ,,,,

macam2

2010-10-12T18:44:00.007+08:00

hehehehe apa title post ni,, macam2 ye mcm astro plk mcm2 ada,,,, sebenarnye hari ini terlebih rajin la plk. for lunch buat sayur lodeh dgn sambal udang. lepas tu ingat klau buat kuah kacang pun sedapppp..... so buat lah sambal kacang sbb itu hari ada beli kacang readymade dah siap tumbuk,,, skrang ni senang semuanye instant jek,,,,

rebus instant ketupat lagi,,,,, lepas tu buat roti lagi hehehehh
tgok tu,,,roti manis tngah bakar

buat bun kari dgn bun kelapa la my feberet.... inti kelapa mmg sentiasa ada dlm fridge,,,, abis jek buat lagi

gambar ni untuk tontonan my fren,,, lebih kurang mcm gini la doh yg diatur dlm loyang sblum di bakar, tapi doh ni ada kurang 1,,,,,,

perasaan kasih sayang

2010-10-08T22:06:00.005+08:00

My BFF ,,,,,,,,

kalau kite tgok gambar ni mesti rasa feelinnngg sangat,,, rasa suka pun ada, tgok comel jek kedua2 binatang bersama2 menjalinkan hubungan terasa keakraban kedua2nye saling tolong menolong,,,,

si itik tolong sama mengeramkan telur si ayam heheheheheh,, tak gaduh plk si ayam ye,,, cuba kalau kite yg dtg nak amik telur tu rasanye si ayam dah mengembangkan bulu dia marahkan kite,,,,mengacau jek org ni si ayam katalah heheheeh

terbaliklah dunia skrang ni ye manusia plk yg saling bergaduhan,,,,,

my love roti

2010-10-04T08:01:00.004+08:00

saje je buat roti manis dlm acuan love ni plk.. beli jek acuan ni tapi tak pernah guna... rasanye ada guna sekali je kut,,, lupa dahh,,,, teringatkan acuan ni kalau buat roti manis dlm acuan ni mcmana rupanye ye heheheheh....

ada lebihan adunan roti tu kte taruk dlm acuan ni... kebetulan kwn aziq ada oder roti manis seloyang so buat lebih skit taruk dlm acuan love ni jadilah my love sweet bread ,,,,,,

minum petang dgn bun kelapa

2010-10-02T15:34:00.004+08:00

bdk ni mintak nak bergambar dgn roti,,,, dia ckap sekali sekala gambar roti mesti nak ada org jgk ,,,oklah layan je lah gambar beroti dgn si aisya ni,,,,,

petang ni buat bun kelapa untuk minum petang. inti kelapa ada lagi lebih buat kuih ketayap jadi kte pun godak la satu adunan roti. adunan roti ni telah di ubahsuai lagi taruk whipping cream plk. tektur roti ni lagi lembut n i rasa lagi sedap campur whipping cream ni dari susu pekat tu dan tektur roti ni lembut,,,,,

buat bun kelapa sikit,,,

n ingat nak try buat loaf bread,,,, kesilapan teknik,,,, aduhai loyang yg tak di sapu dgn cukup,,, roti melekat daaaaa,,, hancur roti loaf ni ishsishsishs takpe la janji bleh makan sudahhhh

biasalah yg selebih nye buat seloyang roti manissss my feberet,,,,, takyah gambar la yek sbb smua dah kenal roti manis i tu heheheheh

roti manis

2010-09-30T15:38:00.005+08:00

baru lepas bakar seloyang roti manis tapi buat dlm loyang 4 segi, dapat dlm 36 ketul roti manis tu,,

tu ari buat jamuan utk kawan2 aziq ada jgk buat roti manis request dr bdk2 tu,,, tapi tak ingat plk nak amik gambar,,,, malam tu buat lagi seloyang jamu kwn2 husband plk,,,,

adunan roti ni guna buttercup dan rasanye kurang sikit la,,,,

roti naik kampung

2010-09-24T10:16:00.004+08:00

haa ni special sikit roti ni,,,,

resipi dari kawan, dia dah lama tak buat lepas tu ckp buat dah takpernah menjadi lagi,,, kte pun mintak la resipi nak try buat,,,, part kalau resipi guna cawan ni kte mesti fail la,,, tapi kite main agak2 je lah untuk adunan 1/2 kg tepung heheheh,,, lain nye adunan ni gula, minyak sapi, telur dan susu pekat di pukul kembang baru masuk tepung dan adunan yis,,,, haaaa hasil nye tekstur seperti ala2 kek dan apam heheheheh,,,,, tapi kte tak guna minyak sapi kte guna butter biasa aje

ubahsuai roti manis

2010-09-22T14:21:00.004+08:00

blog aku ni asyik dgn roti manis je lah,,,, bkn tak mau buat bun2 yg ada inti tu nnti anak2 tak makan,,,, so buat je roti manis gerenti tak tolak hehehehhe,,,, itu hari kte buat roti naik pun komplen so hari ni buat kan roti manis,,,,

roti manis ni telah diedit sini sana,,, nak kena ada org cuba try test rasa tgok sedap tak atau yg dulu2 nye lagi sedap,,,,

baru kluar dari oven

roti naik vs roti manis

2010-09-21T13:28:00.006+08:00

semalam buat roti naik,,,, cubaan kali ke2 buat roti naik,,, part roti meroti memang le my feberet tak makan nasi pun tak pe,,, makan roti for breakfast lunch n dinner hehehhehe

member komen sedap roti kak lembut roti nye,,,, bleh buat lagi ni,,,

tapi anak2 lebih suka roti manis la plkkkkk

roti manis & roti naik

2010-09-19T11:03:00.007+08:00

dah lama tak meroti so rajinkan diri buat roti manis utk breakfast. balik kg hari tu buat jgk tapi uli dgn tangan rasa mcm tak sedap roti manis tu heheheh. balik umah buat lagi satu adun saje nak feel buat roti heheheh,,,

petang buat lagi roti tapi roti naik..... dah puas cari resipi roti naik ni tau,,,, tak jumpa yg betul2 mcm roti naik famous jb tu,,,, so dgn rasa tak malu i pun gi lah tanya dgn kak pah mintak resipi,,,, takut jgk tapi kakpah memang best,,,, tak lokek nak bagi free jek resipi roti naik tu,,,tapi ada pengeras nye tau,,, ni link dia kalau sesiapa nak oder kek ke roti ke bleh ke blog kak pah ni. petang nye roti naik tak amik gambo la plk...

cheese tart

2010-09-08T20:57:00.004+08:00

cheese tart ni kali ke3 si kwn aziq ni order,,, 1st oder i buatkan tapi bila 2nd time oder dah malas plk nak mengetart i suruh my fren buatkan,,, lat 4 hari oder lagi bdk ni,,,, nak taknak buatkan jgk le kesiannn lagipun nak pass to my fren tu dia pun dah balik kg,,,,

kali ni i buatkan choc cheese tart resipi kakwan ni memang sedap suruh dia rasa,, n separuh lagi buatkan blubery cheese tart,,,,

kek coklat cheese

2010-09-04T14:19:00.004+08:00

oder ni datang dr ani yg boleh terjumpa plk blog i, yelah kalau blogwalking selalu silap date terjumpa dgn blog yg kte kenal. ani ni cam kan gambar anak dara i yg 2 org tu,, dia sms tanya n end up order kek choc cheese ni n roti manis. dah lupa dah si ani ni sebenarnye sbb no hp dah hilang dan i pun tak kontek2 so kira lost kontek la kteorg ni heheheh,,,,

kte cover kek dgn aluminium foil n melekat la plk foil tu atas kek so mopeng la plk kulit dia tu,,,,, harap rasa nye tak terjejas n ani kalau sedap leh oder lagi ye,,,,, nak tunggu feedback dr ani,,,,sodap tak kek akak ni hehehehe
gambar roti manis tak amik sbb dah selalu sgt ada gambar roti manis dlm blog ni,,,
lepas ni nak buat tart kelopak bunga plk,,,, kalau rajin le heheheheh

roti inti daging

2010-09-01T20:48:00.004+08:00

petang ni berbuka buat roti inti daging,, inti daging ni inti murtabak. beli dari penjual murtabak kat bazar ramadhan taman perling tu. tanya pakcik tu dia jual tak inti saje,,, so kte pun beli la skit nak cuba roti inti daging plk.

buat style cinamon roll tapi i buat rolling tak cantik la. nxt time nak buat mcm roti manis je la taruk je inti di dlm.... konon nak cuba la meroll,,,,,,,,

lebih doh apa lagi buat roti manis, cepat jek abis seloyang,,,,,

my own sweet bread

2010-08-25T22:19:00.004+08:00

ni buat untuk makan sendiri,,,, doh ni buat petang semalam tapi di sebabkan byk makanan tuk berbuka so kte frozen kan doh tu so tadi kluarkan doh smpai room temperature lepas tu doh naik kali ke2 baru kte bentuk2kan jadi kan roti manis ni,,,

roti ni tuk sahur tapi sudah jadi makan tuk supper plk heheheh

my sweet bread

2010-08-22T16:30:00.006+08:00

ingatkan takde org nak order roti manis ku bulan2 puasa ni,,,, ada jgk yg nak berbuka dgn roti,,,, si zura 1st time order nak rasa sbb nmpak cantik roti manis ku,, tpi kena rasa dulu baru bleh cakap sedap n cantik heheheheh,,,

i pun berbuka dgn pizza jek dua tiga hari ni,,, lepas berbuka bancuh lagi satu adun pizza tuk sahur plk,,, nmpak nye kembang yis la i ni heheheheh

si ros pun oder lagi roti manis ni,,,, kali ke2 ros order roti manis ni,,, so kalau sedap oder lagi ye zura n ros,,,,,

roti choc coffee

2010-08-18T21:08:00.004+08:00

hari ini berbuka buat roti coklat bertopping kan coffee ala2 roti boy gitu,,, memang tak pernah beli papa roti yg dok jual kat luar tu,, tapi bila dah tau buat roti ni rasa sedap plk ada topping kat atas roti,,, dan dlm nye taruk filling butter n sugar,,,

mexican bun tapi byk nama bun ni rotiboy la papa roti la tapi ni me roti sbb me yg buat hehehehhe

kek untuk berbuka puasa

2010-08-17T19:56:00.005+08:00

chocolate swirl cheesecake tapi swirl yg tak menjadi heheeheh,, takpe janji sedap choc cake ni

byk kali dah tgok kek ni tapi tak buat,,, bila dah selalu tgok pasti terliur jgk kan dah tu plk bulan puasa ni heheheh,,, pagi tadi tertgok lagi so lepas tu apalagi godak je lah satu adunan,,,,,

tak rugi mencuba kek ni memang lembut sedappp,,,,

wholemeal roti

2010-08-11T09:03:00.004+08:00

kali ni i buat wholemeal roti pulak,,,, cuma tukar je adunan tepung gandum ke tepung wholemeal. sikit jek taruk tepung wholemeal kalau taruk banyak nnti keras plk dan ada yg taknak makan plk nnti.... ni kira ala2 wholemeal la ni heheheh... sedappp jgk nnti nak tmbah sikit lagi tepung wholemeal tu biar terasa sikit,,,,,

nampak jgk la serat2 wholemeal tu,,, nnti nak tmbah sikit lgi tepung wholemeal tu,,,

roti lagi

2010-08-05T21:12:00.004+08:00

jemu agaknye org nengok blog aku ni asyik roti roti roti,,,, ada jgk order roti yg tak di amik gambo n tulis dlm blog ni sbb sama jek roti nye,,,, takde roti lain,,, takpe nnti try plk buat roti tawar heheheheh...

ni order dr rafidah,,, kwn ni lah yg kasi idea suruh buat roti kosong dan suruh tabur gula atas roti tpi kte ni taruk butter gula dlm roti ni dan tabur lagi gula so jadi lah roti manis,,,,,,